Les Glucides

Les Glucides

Classification des glucides Excepté le lactose, apporté par le lait maternel ou animal, les glucides sont essentiellement d’origine végétale. Sources de glucides simples : ·Glucose/fructose: fruits, légumes, miel et produits sucrés ·Saccharose: sucre raffiné de la...
Spiruline : super aliment

Spiruline : super aliment

Découverte en 1524 en amérique du sud, la spiruline est l’un des plus anciens micro-organismes répertoriés et son principal avantage réside dans sa richesse en nutriments. C’est l’un des aliments les plus complets que ce soit dans le monde végétal ou animal. Elle est...
Les algues marines: produit de qualité

Les algues marines: produit de qualité

Caractéristiques et propriétés générales Elles contiennent peu de calories Elles sont riches en protèines (jusq’à 40%), en fibres insolubles (pour le transit), minéraux (Ca, Mg, Fe, K, Cl, S, P), oligoéléments (Iode, Zn, Cu, Se, F, Mn) vitamines (A, B, C) Très...