Les lipides: constituant essentiel à notre organisme
Caractéristiques des lipides Les lipides sont des constituants indispensables à l’organisme car ils assurent des fonction biologiques importantes: Constituant de la structure des membranes cellulaires Forme de réserve et de transport des élements énergétiques...
L’EAU: élément indispensable à la vie
« Le culte de l’eau pure fut le premier culte des hommes, car c’était celui de la vie et de la santé » Louis-Claude Vincent
Les algues marines: produit de qualité
Caractéristiques et propriétés générales Elles contiennent peu de calories Elles sont riches en protèines (jusq’à 40%), en fibres insolubles (pour le transit), minéraux (Ca, Mg, Fe, K, Cl, S, P), oligoéléments (Iode, Zn, Cu, Se, F, Mn) vitamines (A, B, C) Très...
Quinoa: une alternative aux protéines animales
Les protéines animales (viande, poisson, crustacées, oeuf, produits laitiers) sont riches en: Purines et acide urique qui vont acidifier l’organisme Acides gras saturés responsables du processus inflammatoire dans l’organisme et de la désorganisation des...